• Кто такие дрожжи и что они умеют?
• Откуда взялось выражение "Расти как на дрожжах"?
• Как связаны микроорганизмы, хлеб и квас?
• Из чего хлеб состоит и как переваривается в нашем организме?

Об этом Вы узнаете на нашем бесплатном мастер-классе, а еще проведете эксперименты и увидете своими глазами, как "дышат" дрожжи и как пища усваивается нашим организмом.

Программа рассчитана на учащихся 1-4 классов.
Продолжительность: 45 минут

Необходимое оборудование и расходные материалы:
1. Вода комнатной температуры или немного теплее
2. Бутылка небольшого объёма (2 шт.)
3. Воздушные шарики (2 шт.) или резиновые перчатки (2 шт.)
4. Пекарские дрожжи (можно 2 разных марок для сравнения, по 1 пакетику)
5. Сахар
6. Кусочек хлеба (лучше белого)
7. Йод
8. 2 стакана или блюдца
9. Чайная ложка

Мастер-класс будет проводить куратор курса "Биотехнологии" сети образовательных центров для детей и подростков "Инжинириум МГТУ им. Н.Э. Баумана" Ксения Меньших.

Образование:

МГУ им. М.В. Ломоносова. Бакалавриат: Биотехнологический факультет. Магистратура: Биологический факультет, кафедра биоинженерии

Дополнительное образование:

• Всероссийская школа молодых учёных по программе "Экспериментальные методы в фотосинтезе и фотобиотехнологии"
• Обучение на экологическом семинаре в Бельгии молодёжных форумах Erasmus+ в Латвии и Испании
• Обучение на летней школе "Методы фотобиотехнологии" в Пущино
• Участие в более 10 научных конференциях с устными и постерными докладами
• Прохождение зимней школы от European Society of Artificial Organs в Германии
• Участие в 3 международных волонтёрских проектах в России и Чехии

"Инжинириум МГТУ им. Н.Э. Баумана" — проект под управлением МИЦ "Композиты России".

Инжинириум МГТУ им. Н. Э. Баумана — это структурное подразделение МГТУ им. Н. Э. Баумана, основанное в 2017 году для развития профильного образования школьников и их научно-технического творчества с использованием инновационных технологий и авторских программ Межотраслевым инжиниринговым центром «Композиты России». Преподаватели Инжинириума — это лучшие выпускники, аспиранты, молодые научные сотрудники и преподаватели ведущих ВУЗов России, победители Всероссийских и Международных Олимпиад профессионального мастерства. Учащиеся ежегодно демонстрируют высокие результаты на Всероссийских и международных конкурсах для молодых профессионалов».

Межотраслевой инжиниринговый центр «Композиты России» – это структурное подразделение МГТУ им. Н. Э. Баумана созданное 15 июня 2011 года для содействия в разработке, производстве и коммерциализации высокотехнологичных решений университета (новые материалы, композиты, нанотехнологии, информационные технологии), формирования научного задела и современных образовательных технологий и программ. Центр реализует «замкнутый цикл» инжиниринговых и научно-образовательных услуг, от разработки до внедрения технологий и промышленной продукции в ключевые сектора экономики РФ, такие как: транспортный, строительный, ЖКХ, энергетический, нефтегазовый, медицинский, IT и образование. «Композиты России» является учредителем «Инжинириум МГТУ им. Н. Э. Баумана»

МГТУ им. Н. Э. Баумана – национальный исследовательский университет, один из крупнейших в России и Европе. Бауманский университет является лидером среди российских вузов по общему объему НИОКР (ежегодно до 6 млрд. рублей). В МГТУ им. Баумана создана инновационная структура, включающая в себя 22 научно-образовательных центра мирового уровня. Особенностью научно-образовательных центров является их междисциплинарность, что позволят создавать технологический прорыв на стыке наук. Общая численность консолидированного коллектива университета (студенты, сотрудники и преподаватели) 35 тысяч человек.